肉质脆嫩、多汁柔软
柚中之冠

环江红心香柚

       红心香柚为芸香科,柑桔属,是通过琯溪蜜柚芽变异中选育出来的,是柚类中的一个优良新品种。广西环江毛南族自治县于2009年引种试种,目前种植面积达2万多亩,该品种表现为早熟、丰产、稳产,种性稳定。

 

  • 中文学名:红心香柚
  • 科:芸香科
  • 拉丁学名:Citrus maxima (Burm.) Merr.
  • 别 称:香栾,柚子
  • 属:柑橘属
  • 界:植物界
  • 亚属:柑橘亚属
  • 门:被子植物门
  • 种:香柚
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚 纲:原始花被亚纲
  • 目:无患子目

基本信息

特征简介:

       环江红心香柚皮薄肉厚、无核汁多、酸甜可口且富含硒元素,硒元素在人体中有很好的抗癌抗氧化的作用,硒元素也是世界医学界公认的“长寿元素”。除此之外,红心柚果肉中含有丰富的果糖、维生素、陈皮甙、类胡萝卜素等营养物质,特别是类胡萝卜素中的β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂,能有效清除人体内的自由基,从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外,果肉还具有降压舒心、祛痰润肺、消食解酒、降火利尿的功能,并可以预防心血管疾病,是糖尿病患者的首选水果,所以说红心香柚是最好的保健食品,也是新型的“抗癌水果”,虽然口味绝佳、营养丰富,却是“藏在深山人未知”。

历史记载:

       红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。广西环江毛南族自治县于2009年引种试种,目前种植面积达2万多亩,该品种表现为早熟、丰产、稳产,种性稳定。

产地环境:


位置

       环江毛南族自治县位于广西西北部、地处云贵高原东南缘,九万大山南麓,东与融水、罗城两县相邻,南接宜州、河池两市,西与贵州省的荔波、从江两县毗连,地理坐标为东经107o51′—108°43′,北纬24°44′—25°33′。东西最大横距89公里,南北最大纵距90公里。

地形

       环江毛南族自治县位于黔中高原南部边缘的斜坡地带,总地势为北高南低,四周山岭绵延,中部偏南为丘陵,略呈高海拔为1693米,最低海拔为149米。

气候

        环江毛南族自治县属亚热带季风气候区,气候温和,雨水充沛、日照充足、冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、无霜期长。年均气温南邱陵一带为19.9°C,北部山区为了15.7°C;一月平均气温10.1°C,七月平均气温是28°C;历年最低气温为—5.2°C,无霜期290,年均日照时数145.1小时;全年太阳辐射量为98.89千卡/平方厘米。

       年平均降雨量北部为1750毫米,南部为1389.1毫米,集中于4—9月份,占全年降雨量的70%,历年最小降雨量922.8毫米,蒸发量1571.1毫米,空气平均相对湿度79%。

土壤

       环江毛南族自治县境内自然土壤有红壤、黄红壤、黄壤、棕色石灰土、黑色石灰土五个土壤亚类。成土母岩以砂页岩、石灰岩为主,砂岩、页岩次,黄壤分布在海拔800米以上的中低山地;黄红壤分布在海拔500—800米低山丘陵和高丘陵区,红壤分布在海拔500米以下的丘陵地或低山中下部,石灰土主要分布在石灰岩地区,有机质含量较高,微酸性,土层深厚,自然肥力强,石灰土微酸性,土层较薄,有机含量高。

生产情况:

       2016年红心香柚年产量2000多吨,预计2020年产量达到35万吨,产值21亿元。

食用功效:

       红心柚子的营养价值极高,果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量,为百果之冠,高于柠檬三倍,苹果七倍,且以柚皮部分贮量最高。 

   从上面我们可以看出,红心柚子中所含有的营养元素众多,不但有人体所必需的蛋白质,还富含众多的维生素等。当然我们更不能忽视柚子的保健功效,柚子可以治疗很多疾病,接下来我们看看红心柚子的食疗功效。  

       柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。

食用禁忌:


柚子+胡萝卜:会破坏维生素C
柚子+黄瓜:会破坏维生素C

禁忌人群:


脾虚便溏者忌食。

食用注意事项:

       红心柚子认为是比较寒凉的食物,如果是本身有胃寒,认为是不能过多吃的,如果是有胃火旺盛,是很适合吃的,吃多了,有可能会引起拉肚子,腹泻等症状,所以需适当吃就可以了。如果出现了腹泻,拉肚子,就不能再吃了,需适当服用些生姜红糖水等,有缓解症状的效果,所以需注意了。

所获奖项:


       2016年,环江红心香柚获农业部农产品地理标志登记证书,成为环江县最具市场潜力的特色水果、全县“八大扶贫产业”之一和新的支柱产业。



产地视频

环江红心香柚吃法

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