新兴香荔,岭南佳果
荔中极品

新兴香荔

      新兴香荔,广东省新兴县特产荔枝,中国国家地理标志产品。是岭南十大佳果之一,新兴“三大宝”之一 。新兴香荔果实皮薄而红,肉白蜡色,爽脆多汁,甘甜带香,核小,可食率高等优点,啖之口内留香持久,与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植,是新兴最早的特产。

  • 中文学名:荔枝
  • 科:无患子科
  • 拉丁学名:Litchi chinensis
  • 别 称:丹荔、丽枝
  • 属:荔枝属
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 种:荔枝
  • 纲:双子叶植物纲
  • 分布区域:广东、广西、福建等地
  • 目:无患子目

基本信息

特征简介:

       新兴香荔是新兴县最早的特产。果实皮薄而红,肉白蜡色,爽脆多汁,甘甜带香,核小,可食率高等优点,啖之口内留香持久,与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植。新兴香荔在小楼和三江镇有少量栽培。叶披针形或长椭圆形,叶尖渐尖,叶缘呈波浪状;果小,平均单果重10.6克,长卵形,果肩平;果皮深红色,皮滑,龟裂片隆起,裂片峰锐尖;果肉白蜡色,质爽脆,味清甜带浓香,多汁,含可溶性固形物18%左右,100毫升果汁含维生素C21.12~23.32毫克,酸0.29~0.33克,可食率77.6%。种子极小,全部退化为焦核;2月下旬~3月中旬开花,6月下旬果成熟。

       新兴香荔品质极优,每年都是供不应求,其主要表现在:(1)产量少;(2)品质优;(3)迟熟。收获期在7月上旬至中旬前期,比糯米糍及桂味迟5-7天,是荔枝上市最迟的品种。其新兴一带市场占有率在40-60%之间。

历史记载:

       新兴香荔起源于福建省荔枝品种“状元红”。明代,新兴县种植的荔枝品种有黑叶、进奉、桂味等。1406年(明永乐四年)进士黎常(新兴县籍人)从福建引进状元红荔枝树苗回新兴县的州背村进行培育,取得成功。

       1758年(清乾隆二十三年)《新兴县志》载:“香荔枝,两粤所无,唯新兴有之。或无核,或有核而绝小。他处莳之则变。”《罗浮志》也载:“荔枝有多种,出新兴者为香荔,实小核焦而香美……甘酸宜人。其核细者谓之焦核,荔枝之最珍者也。”《广州杂记》更赞誉新兴香荔的珍稀:“粤荔多不及闽……而新兴者过之。新兴荔干,美于闽之状元红,官其地者亦不可多得,彼人取荔浆为酒……色香味俱美。”
 
       清代,新兴香荔被列为贡品。其时,每年荔枝收获时节,必由县官派遣差役下乡,四出查勘,遇有种荔农户,便指派解额上送,违者则以欺骗论罪。1900年(清光绪二十六年)新兴知县王耀曾到任,深察民情,即于县署后旷地(中山公园)莳植香荔树百余株,以为解贡之用。此后,新兴香荔名负内外。
 
       新兴香荔以新兴的环城、洞口、车岗、上沙、东成、集成、船岗为主产区。民国期间,种植面积有900~lOOO亩,荔枝树2.7~3万株。每逢“大年”,总产约10多万公斤。1949年为694亩,2.54万株,总产20万公斤。1949年后,成为广东荔枝著名品种之一。
 
       1951年9月,华南植物园科技人员在新兴县城郊井料岗圈接新兴香荔树苗50株送往苏联莫斯科试种。1984年日本京都大学教授柳田圣山到新兴县观光后,著文称新兴是“荔枝的故乡”。
 
产地简介:

      新兴县地处广东省中部偏西,属亚热带季风气候,季节分明,霜期短。年平均气温21.5℃,年平均日照总时数1696小时,日均4.65小时,日照率39.2%。太阳辐射总量年平均每平方102.4千卡。日照稳定≥10℃的历年总积温平均值7398.2℃。境内中部年均有霜日数5.9天,初霜日一般出现在12月份,霜期20-60天之间。年降雨量1663.7毫米,多集中在5、6月和8、9月份。

       新兴的农业土壤调查表明,所有低丘缓坡地和旱耕地的土壤均为壤土和红壤土,而香荔绝大部分种植在这些类型的土地上。据观察,新兴香荔对土壤适应性较广,在村边、房前屋后、旱地、山坡上种植均能正常生长。新兴县气候地理条件对荔枝生长非常有利。
 
生产情况:

       新兴香荔具有岭南荔枝珍品的盛誉,又具有栽培管理成树结果难的特点,如管理不当,则不结果,或种性退化,果实变小,细核率降低,香味变淡,酸性过浓。

       1957年后,该县曾多次进行培植、扩种,但成效不显著。上世纪六十年代后期,其种植面积为2100多亩,结果树为1800多亩,产量多年在500吨左右。八十年代中期,该品种种植面积扩大到6500亩,至1990年扩大到1.1万;2004年总面积达2.15万亩,投产面积1.76万亩,总产5620吨,为历史最高产量。

       新兴香荔产量少,品质极优,每年都供不应求。

实用功效:

       新兴香荔具有很高的营养价值。荔枝果肉中含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果酸,蛋白质。荔枝中磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。此外还有氮、钾、镁、氯、锌、钠等人体不可缺少的微量元素,枝口味甘甜,营养丰富,因此被人们视为水果之上品。

       新兴香荔味道甘甜,略带酸味,性温,所含的丰富糖分具有补充能量、增加营养的功效,能够补养大脑组织,改善因为疲劳所引起的失眠、健忘等症状。除了这一项功效与作用之外,新兴香荔还包含了丰富的维生素C和蛋白质,它们可以促进微细血管的血液循环,对于提高身体的免疫能力以及抗病能力有很好地功效。

       新兴香荔的干制品,能大补元气,为任何其他滋补药所不及。果肉对治疗神经性腹泻有特殊的效果。干壳质薄而脆。能治湿疹、血崩等疾病。核,能行血中元气,收敛止痛,对治疗病气有令人满意的效果。

       新兴人把收获的荔枝晒干去壳后浸酒,名曰“荔桨”。其味香醇甜美,性温而补,男人喝了强身壮腰,产妇则用以健肌补气。

       美容养颜也属于其功效与作用之一。新兴香荔,含有丰富的维生素,适量食用能够促进面部微细血管的血液循环,对于抑制雀斑的发生有一定的功效,而且还能让皮肤更加光滑。事实上,中医古书《开宝本草》中就称:荔枝“有益人颜色的功效”。而现代医学也证明,新兴香荔富含有糖、果胶、维生素等有益于皮肤健康、面色红润的营养物质,从而赢得了爱美女性的青睐。
 
食用禁忌

     
  不能和黄瓜一起吃

       新兴香荔含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶,若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

       不能和胡萝卜一起吃

       胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。

       不能和动物肝脏一起吃

       动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素氧化,使二者的营养价值均降低。

       不能和南瓜一起吃

       荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理,都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶,同食会影响荔枝的营养价值

       糖尿病人不宜吃荔枝
 
       糖尿病人的饮食食谱中最忌讳的是含糖量高的食品,而荔枝就是高糖分水果,因为100克荔枝果肉中含糖量超过15%,而糖尿病人食用水果需要血糖控制在正常范围内。
 
       阴虚热性体质人群不宜食用荔枝
 
       在中医划分的范畴中,荔枝属于热性食物,即容易引起阴虚体质上火的食物,阴虚体质者的主要表现为内热、牙龈肿痛、鼻子容易流血、咽喉干疼等,如果再食用热性的荔枝,只会加重内火,加剧症状。
 
       容易长痘生疮的人不宜吃荔枝
 
       长痘痘生痔疮的人群通常是体内有热毒的表现,如果食用荔枝会热上加热,让痘痘更容易滋生,痔疮更加严重。
 
       易过敏人群不宜吃荔枝
 
       一般来说容易过敏的人群很容易受到食物和环境的影响,荔枝属于热性食物,相对其他水果来说不那么温和,容易过敏的人群食用荔枝后可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等过敏症状。
 
       驾驶人群不宜食用荔枝
 
       荔枝含糖量很高,食用后短时间内即可出现果糖急剧升高,而如果在空腹的情况下大量食用荔枝,很容易引起胰岛素的大量释放,从而出现突发性低血糖症,出现心慌、恶心、头晕等不良症状,严重者甚至会出现昏迷症状,所以为了避免危险驾驶和交通以外,驾驶人员不宜食用荔枝。


所获奖项


       1951年,新兴香荔干被推选参加广东省在肇庆市举办的西江土特产展销会,20世纪50年代,新兴香荔作为中苏友好象征,曾远销到莫斯科;20世纪60年代,又曾先后在中国国内、广东省内的各种展览会上展出;1972年又被选送到法国巴黎国际博览会上展出,并获好评;2002年,“文锦牌”新兴香荔、妃子笑、桂味、糯米糍四个荔枝品种通过国家审核认定“绿色食品”,并获证书。

       2008年,经中国国家质检总局审核,决定对新兴香荔实施国家地理标志产品保护。新兴香荔成为地理标志保护产品。

       新兴香荔为地理标志证明商标,2007年“新兴香荔”地理标志证明商标获国家工商总局商标局核准注册,实现了新兴县地理标志证明商标“零”的突破
 
相关传说:

       传说,清朝乾隆皇帝出游江南时,衙府曾经进贡新兴香荔,皇上食用后满嘴留香,回味无穷,称赞香荔为荔中极品。

       于是,衙府跟皇上嬉戏,说:"皇上,你一次性食过荔枝后的核可以装满一小杯酒(即 50g)吗?皇上哈哈大笑:"这有什么好畏惧的呢!"于是就放开个肚,大食起香荔,食到打嗝儿的时候,杯子里只装了半小杯的核。
 
       皇上龙颜大悦,笑吟吟地说:"朕真的是被新兴香荔征服了…"原来,香荔的核只有绿豆般大小,有的甚至只有黑芝麻仁一样大。皇上即当堂钦点新兴香荔为贡品,每年必须按时上送朝廷。
 
       从此,新兴香荔名震江南,每年六七月份都有络绎不绝、慕名而来品尝的人。
 
       据当地村民说:文化大革命、公社化时期,领导者实行公有制度,州背村民种植的香荔无奈被全部砍掉。至于新兴其他地方的香荔,据说是嫁接出去种植的。

产地视频

新兴香荔吃法

新兴香荔

夏季

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