百色芒果,品质极佳
芒果中佳品

百色芒果

      百色芒果,广西百色市所辖12个县(区)芒果的统称,是国家农产品地理标志登记产品 。百色右江河谷是全国三大"天然温室"之一,属南亚热带季风气候区,照时间长,气候湿润,降水充足,具有得天独厚的芒果种植气候条件,是我国最重要芒果产地之一。

  • 中文学名:芒果
  • 科:漆树科
  • 拉丁学名:Mangifera indica
  • 别 称:杧果、檬果、漭果
  • 属:芒果属
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 种:芒果
  • 纲:木兰纲
  • 分布区域:印度、、巴基斯坦、泰国、中国……
  • 目:无患子目

基本信息

特征简介:

       百色芒果是广西百色市所辖12个县(区)芒果的统称,是国家农产品地理标志登记产品 。在广西提到芒果人们第一想到的就是百色芒果了。百色芒果果实形态有椭圆形、肾脏形及倒卵形等。成熟果之果皮有绿色、黄色,而至紫红色,果肉为黄色或橙黄色,果汁及纤维因品种而异。芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘好吃的芒果醇,形色美艳。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。百色芒果因为味道鲜美,品质上佳为人们所喜爱。

历史记载:

       百色右江河谷已有数百年的芒果种植历史,为变资源优势为经济优势,1985年,百色把种植芒果作为振兴百色经济,加快老区人民脱贫致富的一项支柱产业来抓。1993年4月,有关领导首先提出“右江河谷要将芒果发展到100万亩以上,力争建成全国最大的芒果生产基地”的战略性构思。经过近30年的发展,百色市芒果产业获得了长足发展,芒果品种日益多样化,生产的规模化、集约化、标准化、品牌化水平不断提高。

  2014年,百色市委、市人民政府决定加大芒果产业发展力度,进一步做大做强做优芒果产业,使之发展成为实现百色市农民收入倍增的重要支柱产业,计划从2014至2016年,利用3年时间,新扩种芒果54万亩,到2016年全市芒果面积扩大到108万亩,到2020年芒果产量超100万吨,实现面积百万亩、年产量百万吨“双百万”目标,建成全国最大的芒果生产基地。同时,百色也将深入挖掘芒果文化,普及芒果文化知识,发展芒果旅游,建设芒果文化博物馆,大力宣传芒果文化,让百色芒果走出国门,走向世界。

  为加大技术研发力度,做好芒果生产技术研究,产区技术培训、技术示范与推广、技术服务和生产指导工作,2016年1月3日,百色市成立了以区域特色为主建立的唯一并专门为一个作物品种生产服务的科研机构——百色芒果研究院。为充实百色芒果研究院科研实力,百色芒果研究院外聘包括中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所所长、农业部公益性行业科技芒果专项首席专家陈业渊等6名芒果专家作为百色芒果研究院第一批外聘专家,参与全市芒果产业的研究。百色芒果研究团队的组建,有利于加强对新品种选育,以及栽培、采后商品化处理、保鲜贮运、加工等新技术的开发,为百色芒果产业发展提供可靠的技术支撑。

  近年来,百色把种植芒果作为振兴百色区域经济发展、加快老区人民脱贫致富的一项支柱产业来抓。至2016年底,百色市芒果种植面积已达120.76万亩,主要分布在右江区、田阳县、田东县、田林县。全市芒果投产面积50万亩,产量46万吨,芒果总产值30亿元,已成为全国最大的芒果生产基地。2017年,百色芒果种植面积120万亩,投产面积60万亩,预计产量55万吨,产值40亿元以上。

产地环境:

      
百色芒果主产区集中在右江河谷地带,右江河谷绵延130余公里,南北宽约20公里,土地总面积3400平方公里。在学术界里,芒果的种植区划分为最适宜生长区、适宜生长区、次适宜生长区、不适宜生长区。按照气候等因素区分,右江河谷属芒果的次适宜生长区。往往在芒果开花时出现低温阴雨天气,影响芒果坐果。尽管气候条件比不上芒果适宜生长区,但是通过科技手段进行栽培,右江河谷的芒果产业实现了从多而不优到多而优的质变。
百色芒果主产区集中在右江河谷地带土壤肥沃、夏无台风、冬无霜冻、光热充沛、雨热同季,是与海南岛、西双版纳齐名的三大亚热带季风气候区之一,非常适合经济作物生产,被袁隆平院士赞誉为"右江河谷赛江南。"

      地形

      百色地形东西长320公里,南北宽230公里,地形为南北高中间低,地势走向由西北向东南倾斜,属于典型的山区,山区约占总面积的95.4%(石山占30%,土山占65.4%),丘陵、平原仅占4.6%。由于受地型的影响,百色的气候较具怪异,百色市区四面山峰环抱,是个典型的小盆地城市。

      气候

      百色气候属亚热带季风气候,光热充沛,雨热同季,夏长冬短。百色年平均气温19.0°C 至22.1°C , 最高气温36.0℃-42.5℃,最低气温-2.0℃-5.3℃,年平均日照1906.6小时,年平均降雨量1114.9毫米,无霜期为357天。冬无严寒,夏无酷暑,草经冬而不枯,花非春而怒放。

      土壤

      右江河谷土壤呈土母质为第四纪红土发育而成的赤红壤、砂壤土、黄壤土,土层深厚、肥沃、耕性好,表土层有机质含量1~3%,全氮含量为0.075~2%,速效磷5~10ppm,速效钾50~150ppm;PH值5.5~7。

      百色已有上百年的芒果种植历史,生产出来的芒果外观靓丽、香气浓郁、糖度高,味道好,耐贮运,品质优良,深受广大消费者和果品销售商的欢迎。其营养价值高,含有多种维生素和矿物质。百色芒果具有无污染、品质好、色泽鲜等特点。

生产情况:

      至2016年底,百色市芒果种植面积已达120.76万亩,主要分布在右江区、田阳县、田东县、田林县。全市芒果投产面积50万亩,产量46万吨,芒果总产值30亿元,已成为全国最大的芒果生产基地。2017年,百色芒果种植面积120万亩,投产面积60万亩,预计产量55万吨,产值40亿元以上。

实用功效

      芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

     芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

食用禁忌:

1.芒果与大蒜等辛物同食不能同食:

       芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

2.芒果与海鲜不能同吃:

       两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

3.芒果和酒不能同食:

      芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

4.芒果和菠萝不能同食:

       同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

6.禁忌人群:

1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。
2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。
4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。
5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

食用注意事项:

1、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之湿,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。


所获奖项:

       百色芒果名声响誉国内外,田阳、右江、田东三县(区)先后被中国物产之乡命名宣传活动组委会授予“中国芒果之乡”称号。2004年,田东县荣获广西农业厅颁发的“无公害农产品﹙芒果﹚产地认定证书”;田阳县、田东县先后荣获“广西无公害农产品﹙芒果﹚生产示范基地县”称号;2011年6月,国家质检总局批准田东香芒为地理标志保护产品;2004年,地处右江河谷的百色国有阳圩农场被国家农业部认定为“南亚热带作物名优芒果基地”,2007年百色国有阳圩农场生产的“十万大山”牌芒果获得了“绿色食品A级产品”认证。


相关传说:

       相传英俊而勇敢的王子阿姆拉普里,爱上了美丽又聪明的仙女阿拉帕里。甜蜜的爱恋遭到“众山之神”的嫉妒,派遣战将予以拆散。英勇的王子虽战败了众多兵丁,但无力抵挡巨大山石,阿拉被压住了下肢,王子竭尽全力用双臂撑开大山,保护仙女,但他俩始终无法解脱困厄,最后,阿拉变成了一棵芒果树,用巨大的树干助王子自两山夹壁中逃生。于是,果树迎着太阳,以向日葵为榜样,绽开鲜艳幸福之花,结出爱情累累之果,并以“多子多福”的隐喻,得到了中土民间的崇拜和喜爱。 





百色芒果吃法

相关食材

关于我们

- 关于原产地食材 - 全站条款 - 站方公告 - 企业合作 - 企业採购方案 - 常见问题Q&A

百科分类

大米/小米杂粮蔬菜水果坚果水产品畜禽肉类食用菌酒/茶叶食用油/调味品工艺品中药材花卉其他

专题活动

蔬果类生鲜类五谷
企业验证

企业验证

若您有广告需求或合作提案,请填写以下资讯,我们将会回覆您,谢谢。