颜色纯正,果肉饱满
香甜可口

福安葡萄

      "北有吐鲁番,南有闽福安",福安地理条件独特,所产的葡萄商品性能良好,目前福安葡萄种植面积达5万多亩,产量1.5亿多斤,产量和面积占福建省的60%以上,是我国东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。也是我国最重要的南方鲜食葡萄产区。产品畅销广东、浙江、上海等地。被誉为"南国葡萄之乡"。

  • 中文学名:福安葡萄
  • 科:葡萄科
  • 拉丁学名:Vitis vinifera
  • 别 称:提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃
  • 属:葡萄属
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 种:葡萄
  • 纲:双子叶植物纲
  • 分布区域:世界各地栽培
  • 亚 纲:原始花被亚纲
  • 命名者及年代:L.,1753
  • 目:鼠李目

基本信息

特征简介:

       福安巨峰葡萄是福建省宁德市福安市的特产。巨峰葡萄属中熟类品种,该品种属四倍体。穗大、粒大、单粒重10克左右。7月下旬成熟,成熟时紫黑色,味甜、果粉多,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量18%~22%,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克,果皮厚,紫红色,有果粉,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味

       
福安地理条件独特,属亚热带海洋性气候,7月份昼夜温差大,有利于葡萄糖分积累和果皮着色,栽培技术独特,所产的巨峰葡萄商品性能好。其品质风味优于省内外同类品种,表现出着色佳、甜度好、口感爽的优良性状,无涩、酸不良口感。其果品曾先后获得全国优质葡萄擂台赛金奖和安全优质奖。同时成熟期较北缘地区和省份早,上市时间提前,抢占了市场先机,在南方市场具有较强的竞争力。
 
历史记载:

       葡萄为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。

       在我国长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10~20米。单叶,互生。花小,黄绿色,组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形,因品种不同,有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月,中国栽培葡萄已有2000多年历史,相传为汉代人张骞引入。

       
福安刺葡萄是福安当地的一种野生葡萄,明万历(公元1597年)版《福安县志》记载:“葡萄,白者为水晶。”说明在当时福安就种植多个葡萄品种。清光绪版《福安县志》亦载:“葡萄有紫、碧二种,白者为水晶”。福安市穆云乡高岭村现留存一株葡萄古树,相传,后唐时黄巢起义,战乱百年,当地先人为逃避战乱在此建村时,就发现这里的葡萄林,历经多年砍伐仅剩这株古葡萄。上世纪50年代,穆阳乡溪塔村民开始驯化栽培,利用溪涧逐渐建起一条葡萄沟,被全国葡萄专家学者认为是全国三大葡萄沟之一。

       福安拥有超过30年的葡萄种植历史,20世纪80年代,福安引种巨峰葡萄取得成功,打破了南方不适合种植葡萄的神话。近几年来这个市不断扶持葡萄产业发展,特别是在品种的引进、试种和推广上下功夫,培育出了早熟与晚熟优质品种,使产期延长到60天以上,提高了产品的价值。经过30年的发展福安成为我国东南沿海最大的葡萄生产基地,被誉为"南国葡萄之乡"
 
产地简介:

       地理:福安市地处福建省东北部中心,三面环山,南面临海,葡萄生产主要集中分布在南部内海湾地区和中部河谷平原及内陆高海拔地区。

       气候:年平均气温19.8℃,一月份平均气温9.6℃,七月份平均气温28.6℃,极端低温-4℃,极端高温41.2℃,年平均积温(≥0℃)6650-7250℃,年平均有效积温(≥10℃)5400-6150;无霜期近300天;年平均降雨量1350-2050毫米,全年降雨量集中于3-9月份,占年降雨量的82.2%;年日照时数1905.8小时,4-10月份日照时数1277.8小时,占全年日照时数的67.0%。属中亚热带海洋性季风气候,整个生长期的气候特点是高温多雨,相对湿度大,日照时数少,后期有台风影响。

       土壤:葡萄园以水稻田和山脚地势平缓的农地为主改造建成,土壤为水质壤土、壤土和沿海冲积性粘土,土层深厚,土壤肥沃,排水、灌水方便。

       物候期:物候期不同年份出现的时间不同,但差异不很大。一般3月上、中旬萌芽,5月上旬开花,6月中、下旬浆果开始着色,7月上、中旬开始浆果成熟,11月上旬开始落叶。

       产量:正常亩产量控制在1100-1500公斤左右,丰产性好,单穗重350克以上,粒重9-12克,可溶性固形物15-17%,全酸量0.55-0.65%,固酸比高25-29:1,着色好,风味佳
 
生产情况:

       据了解,目前福安葡萄种植面积达5万亩,产量5.6万吨,年产值4.6亿元,产量和面积占福建省的60%,是我国东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。产品畅销广东、浙江、上海等地,并进入沃尔玛超市专供
 
实用功效:

       葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经。功能生津止渴,补益气血,强筋骨,利小便。《神农本草经》载:葡萄"益气培力,强志,令人肥健耐饥,久食轻身不老延年"。

       葡萄的作用功效很多,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。主治气血虚弱、气血不足、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、小便淋涩、浮肿尿少灯症状,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿小便不利灯症状的辅助治疗

食用禁忌:

       1.吃完葡萄不能立刻喝水 

  吃葡萄后不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。原来,葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动,就产生了腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,泻完后会不治而愈。 

  2.吃完葡萄不能立刻喝牛奶 

  葡萄里含有维生素C,而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映,对胃很有伤害,两样同时服用会拉肚子,重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。(建议:最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。)

       3.葡萄与海味不能同食

  海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含果酸较多的葡萄同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

       4.葡萄与萝卜不能同食

  葡萄含有大量的植物色素,如果与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

       5.肥胖症不宜多吃葡萄

  葡萄属于高糖、高热量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收。同时,1千克葡萄又能供给人体产热量近3800千焦(900千卡),并且还含有其他多种营养成分。肥胖症患者如摄入葡萄糖和大量热量后,病情只会越来越重。

所获奖项:
       
       (1)2002年中国农学会葡萄分会授予福安市人民政府"开拓创新、建设南国葡萄之乡"牌匾。

       (2)2005年宁德市农科所(溪柄)送选的"高千穗"葡萄在北京第四届全国优质葡萄擂台赛中获欧亚种有核品种"金奖"。

       (3)2006年12月被中国农村专业技术协会授予葡萄生产基地"全国科普示范基地"。

       (4)2006年5月中国农学会葡萄分会,中国果品流通协会授予福安市人民政府"建海峡西岸葡萄之乡,树全国果业发展楷模"牌匾。

       (5)2006年12月市葡萄协会被中国农村专业技术协会授予"全国优秀农村专业技术协会"。

       (6)2006年12月市葡萄协会被中国科协、财政部授予"全国科普惠农兴村"先进单位。

       (7)2007年7月市葡萄协会被福建省科技厅、财政厅、科协授予"百强农村专业技术协会"。

       (8)2007年7月葡萄生产基地被福建省科技厅、财政厅、科协授予"新农村科普示范基地"。

       (9)2007年8月送选的巨峰葡萄在北京第六届中国优质葡萄擂台赛中获"安全优质奖"。

       (10)2008年8月赛岐葡萄生产基地被中国果品流通协会评为"全国优质葡萄生产基地"。

       (11)2008年9月福安巨峰葡萄被评为"福建省名牌农产品"。

       (12)2009年8月选送的巨峰葡萄在全国第十六届葡萄学术研讨会上被评为"银奖"。

产地视频

福安葡萄吃法

福安葡萄

夏秋季

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