中宁枸杞

中宁枸杞

        中宁枸杞是长果形呈椭圆且扁长,肉质饱满、外观光亮、柔润;其干果色泽红重,果脐显白色,先端有小尖,包装不结块,味甘甜微带苦涩。

  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 分布区域:中卫市中宁县

基本信息

   

  产品介绍:

  暂缺

  自然生态环境和人文历史因素:

  (1)土壤地貌情况:中宁县区域地形地貌是清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土,土壤类型为绿洲土,质地以中壤为主。土壤pH值7.3~8.5之间,土壤有机质含量8.3~14.6g/kg,土壤全氮含量0.7~1.11g/kg,土壤碱解氮含量37~68.4mg/kg,土壤速效磷含量25~73.7mg/kg,土壤速效钾含量136~326mg/kg。同时,在黄河沿岸,由于发源于青藏高原的黄河泥沙也带有大量矿物质,淤积又形成了大量的河滩冲积区,良好的土质条件,为中宁枸杞的生长提供良好的生存环境,从而造就了中宁优质的枸杞。(2)水文情况:黄河是宁夏境内的主要河流,中宁县位于黄河两岸,所用水源均来自黄河。黄河流出黑山峡入卫宁灌区,至胜金关入中宁县境,东流68km至青铜峡二道沟出县境。黄河过境客水24年年平均径流量为315亿立方米(1955-1979年,下河沿测站),平均流量993立方米/秒。 黄河水量丰沛,水质优良,是中宁县农业灌溉水源。清水河是黄河的一级支流,发源于固原县南开城乡,由南向北经固原县、海原县、同心县至中宁县泉眼山西入黄河。(3)气候情况:中宁县地处西北内陆,属典型的大陆性气候,海拔1184米。总的特点是:春暖迟,夏热短,秋凉早,冬寒长,日照时间长,昼夜温差大,光能资源丰富,干旱少雨多风,蒸发量大,无霜期短。年平均气温9.1℃,7月份平均气温23.4℃,1月份平均气温-7.4℃,年际相差30.8℃,绝对最高气温38.5℃,绝对最低气温-26.7℃,有效积温3349℃。其初终霜日数为175d,初霜期为10月上旬,最早在9月15日发生; 平均终霜期在4月下旬,最早在3月4日,最晚在5月21日,无霜期165d。每年3-5月份是风季,8级以上大风日数年平均18.6d, 风向多西北和偏南两个方向,最大瞬间风速38m/s/秒。冬春季风沙频繁,有时出现沙尘暴。土壤在11月底以后封冻,3月上中旬解冻。年均降水量221.6毫米,年太阳辐射总量59245924兆焦耳/米2。从而有利于枸杞果实营养成份的积累。(4)人文历史情况: 宁夏中宁县生产的“中宁枸杞”,是宁夏枸杞的精品。中宁枸杞本名宁安枸杞,因其原产地在中宁县宁安堡一带而得名。当宁安枸杞形成商品,走向全国药材市场时,由于宁安堡属于当时甘肃省中卫县管辖,故又有“甘杞"的称呼。1934年中宁设县时,以宁安堡为县城,从此又称为中宁枸杞。中宁枸杞从列入朝廷贡品到占领全国市场,大约经历了250年时间。在随后的二百多年时间里,中宁枸杞逐渐形成优良品种,长期囿于宁安堡一带,尤以清水河与黄河交汇的洪泛区所产枸杞最为优质。清乾隆二十年(1755年),宁夏《银川小志》的作者汪绎辰在药材类中以唯一的评注歌颂了宁安枸杞,文日:“枸杞,宁安堡产者极佳,红大肉厚,家家种植。中卫知县黄恩锡有诗为证“六月杞园树树红,宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价,绝胜腴田岁早丰。”宁夏黄河灌区与南部山区的交汇地带,四周群山环绕,黄河从中间流过,两岸地势平坦,昼夜温差大,有利于枸杞营养成分的积累。在我国2002年自然科学资金项目(编号39960036)中,刘静等在《中国北方地区枸杞气候适宜性区划》的研究中,把宁夏黄河灌区中南部区划为我国北方地区枸杞种植最适宜区。

  地域范围:

  中宁枸杞农产品地理标志地域保护范围是中卫市中宁县宁安镇、恩和镇、鸣沙镇、新堡镇、大战场镇、石空镇、舟塔乡、余丁乡、白马乡、喊叫水乡、徐套乡11个乡镇,120个行政村。保护范围位东经105°16′04~106°04′11,北纬36°54′09~37°44′19之间,南北长约60公里,东西宽约50公里。中宁枸杞农产品地理标志生产规模为20000公顷,年产枸杞干果8万吨。

  产品品质特性特征:

  (1)外观感官特征:中宁枸杞是长果形呈椭圆且扁长,肉质饱满、外观光亮、柔润;其干果色泽红重,果脐显白色,先端有小尖,包装不结块,味甘甜微带苦涩。(2)内在的品质特征:枸杞多糖含量范围为3.17-5.45%;枸杞总糖含量范围为39.79-62.58%。(3)安全要求:①产地及环境:产地环境必须符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》的规定。②生产技术规程“中宁枸杞”地理标志证明商标的枸杞原料生产技术规程符合GB/T19116-2003《枸杞栽培技术规程》等技术规程的规定。③包装、运输和贮存条件使用“中宁枸杞”地理标志证明商标商品的包装、运输、贮存应符合GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求。

  

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中宁枸杞吃法

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