繁峙黄米

繁峙黄米

     新鲜繁峙黄米呈金黄色,米粒均匀团圆,黄米蒸熟后、黄米磨面做成的糕口感软筋,味道清香。

  • 中文学名:繁峙黄米
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 分布区域:繁峙县

基本信息

   


  产品介绍:

  暂缺

  自然生态环境和人文历史因素:

  (1)土壤地貌

  全县可耕地面积54.25万亩,人均耕地近4.5亩,全县耕地土壤类型分为五个土类(山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土),主要土类为褐土,占总面积的84.32%,分布于海拔900-2000米的低山丘陵地区和河谷平川区。按全国第二次土壤普查,繁峙县土壤总的特点是“缺磷少氮钾有余”,全县耕地养份状况是有机质1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效钾3-4.6毫克/100克,属二级以上耕地,非常适宜黍子生长。

  繁峙县地处黄土丘陵区,境内山峦重叠,丘陵起伏,东、南、北三面环山,滹沱河由东向西贯穿全县河谷中部流向代县,中部狭长的河流谷地为忻定盆地北部边缘的一部分,全县地势由西向东逐渐增高,平均海拔1000米,最高海拔3058米,最低700米。全县整个大地呈弯弓形状。境内地形大致可分为三类:河谷平川区(占全县总面积的11.91%)、丘陵区(占全县总面积的24.55%)、石山区(占全县总面积的63.54%)。全县总的地貌特点是平川少,山地丘陵多(占全县国土面积的88.09%),地形地貌复杂。

  (2)水文情况:

  全县共有两大河流:滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一,发源于县境东部的太戏山下,向西流入代县,境内全长约80公里,有大小支流15条;青洋河是大清河水系最上游的支流之一,由神堂堡乡向东南流入河北省阜平县。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是长流水河流,其他河是季节性河流。县内滹沱河阶地为极富水区,两边山沟沟谷出口处的洪积扇地带为富水区,山前丘陵区为中等富水区。地下水静位储量25.79亿立方米/年,调节储量1.08亿立方米/年,动储量3.12亿立方米/年,开采储量4.2亿立方米/年,最大控制深度100-172.17米。各类地下水质优良,属轻碳酸钙镁型水质,非常适合饮用与灌溉,优质丰富的地下水资源非常有利于黍子的生长。

  (3)气候情况:

  繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候,一年四季分明,春季干旱、低温、风大,夏季高温、多雨、日照长,秋季少雨、天高晴爽,冬季寒冷、少雪、多风。各地年平均气温为5.4℃-9.8℃,全年平均降水量为350-1000毫米,无霜期为90-160天。一月最冷,平均气温0- -4.7℃,七月最热,平均气温24℃-27.4℃,10℃以上的年平均积温2091.5- 3455.1℃。历年平均日照总时数为2906.5小时,最多年可达3153.2小时,最少年为2527.1小时,作物生长季节4-9月份平均日照1588.3小时。年太阳总辐射能为144.3千卡/厘米2,比相邻的五台县、代县分别多11.4和3.2千卡/厘米2,分别比北京、长江中下游一带多9.3和29.3千卡/厘米2。气候以风大、低温、降水变率大,春旱年份多,无霜期短为主要特点,总之气候凉爽、降雨集中、西北风长年不断、光照充足、昼夜温差大这样的气候条件正好符合黍子的生长发育。

  地域范围:

  繁峙县位于晋北东部。东与灵丘交界、西与代县接壤,南与五台县和河北省阜平县相连,北与应县和浑源为邻。繁峙黄米地理标志产品保护范围包括繁峙县境内繁城镇、下茹越乡、杏园乡、集义庄乡、光裕堡乡、砂河镇等6个乡镇149个村。东至砂河镇上角峪村,西至繁城镇西魏村,北至下茹越苏孟庄村,南至杏园乡公主村,东经113°11′-113°38′,北纬39°08′-39°18′。近几年黍子年种植面积保持在5260公顷以上,年总产7100吨。

  产品品质特性特征

  (1)外在感官特征:

  新鲜黄米呈金黄色,米粒均匀团圆,黄米蒸熟后、黄米磨面做成的糕口感软筋,味道清香。

  (2)内在品质指标:

  繁峙黄米蛋白质含量在11.5%--13%之间,直链淀粉含量在1.6%--2.3%之间,锌(Zn)含量在16.35mg/kg-27.73 mg/kg之间。

  (3)安全要求

  繁峙黄米产品符合无公害食品NY5305-2005粟米类产品产地环境条件,以及GB4285农药安全使用准则等相关标准和要求。

  
 

产地视频

繁峙黄米吃法

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