肉毛兼用型
石屏青绵羊

石屏青绵羊

  石屏青绵羊分布于云南省石屏县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇,是一种肉毛兼用型的地方绵羊遗传资源,现已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。

  • 中文学名:石屏青绵羊
  • 科:牛科
  • 属:绵羊 属
  • 界:动物界
  • 门:脊索动物门
  • 纲:哺乳纲
  • 分布区域:云南省石屏
  • 目:偶蹄目

基本信息

  特征简介:

  石屏青绵羊分布于云南省石屏县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇,是一种肉毛兼用型的地方绵羊遗传资源,现已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。

  历史记载:

  石屏青绵羊分布于该县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇,是一个以全身被毛青色为主要特征的肉毛兼用型地方绵羊遗传资源,现已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。据哨冲镇业内人士介绍,石屏北部山区饲养青绵羊最少已有300年历史,青绵羊不仅肉质细嫩,无膻味,而且青色羊毛色泽鲜亮,在羊毛产品纺织中不需染色,是既环保又不褪色的好羊毛。

  以前,青绵羊由于自然界中不可避免地存在选择、突变、迁移和遗传漂变等因素,且群体的大小、性别比例、留种方式、选种选配以及世代间隔等都在影响保种群体近交系数的增量和遗传变异。品种也存在种质退化、近交衰退等现象,加上管理体制的变化、当地养殖户思想观念的改变、人们对保种的重视程度和意识不足、封山育林、草地的实际面积减少和草地退化、养羊的经济效益较低以及市场需求等导致青绵羊种种群数量减少甚至处于频临灭绝状态。哨冲镇青绵羊养殖80年代曾达到3000多只,因羊毛产品未曾开发,青绵羊主要是食用,羊肉市场价也偏低,每只羊最多只能卖到2000元左右。然而,多年来由于群众认识不到青绵羊肉质好、毛色鲜、抗病性及适应性强等优点,不注重对青绵羊的保护和发展,存栏数呈逐年减少的趋势,有的家只是象征性地养个2、3只,遇到宴请,青绵羊又成为餐桌上的菜品,这样更加快它的种群数量的减少。

  产地环境:

  石屏县属亚热带高原山地季风气候,县内立体气候特点突出。年均气温18.3℃,年降水量在786-1116毫米之间,年日照时数2176小时,年均相对湿度75%。境内自然条件优越,资源较为丰富,由于日照充足,雨量充沛,具有开发热带和亚热带作物的优势。

  石屏地处低纬高原地带,季风气候典型,立体气候显著。有资料记载以来,多年年均气温18℃,最冷月(1月)月均气温11.6℃,最热月(6月)月均气温22.2℃。极端最高气温34.5℃(1960年8月10日),极端最低气温-2.4℃(1974年1月2日)。无霜期317天,初霜期12月14日左右,终霜期1月30日左右。年均降水量961.5毫米,年均降雨日134天。偶有降雪,年最大降雪量32.5毫米。年均日照2 308.4小时。年均相对湿度75%。以东南风居多,平均风速1.9米/秒。

  产地范围:

  石屏青绵羊分布于该县龙武镇、哨冲镇、龙朋镇。

  实用功效:

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  食用禁忌:

  羊肉+西瓜--伤元气

  羊肉:不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。

  雀肉:不宜与羊肉同食

  红豆:不宜与羊肉同食

  羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

  羊肉;不宜与柚柑同食

  羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

  羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

  羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。

  羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。

  茶与羊肉相克:容易发生便秘。

  禁忌人群:

  发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;,素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

  所获奖项:

  已列入云南省畜禽遗传资源保护目录及中国畜禽遗传资源目录。

  

产地视频

石屏青绵羊吃法

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