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时令食材

2019年6月21日夏至 时令食材

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大米/小米

全部>五常大米|墨江紫米|增城丝苗米|古龙小米
  • 丰南胭脂稻

    丰南胭脂稻

    丰南胭脂稻稻谷有红色长芒,灌浆期颖壳胭脂色,成熟后黄褐色,顺纹有紫色红线;米粒椭圆形,糙米胭脂色,精米色略淡表面有红白相间,千粒重25g左右。煮熟后香味浓郁,味道极佳,回锅一次,米粒伸长一次,回锅三次,色相犹存,不散粒。

    相关食材:

    增城丝苗米|五常大米
  • 房县冷水红米

    房县冷水红米

    房县冷水红米种植历史悠久,盛行于唐代,曾被做为贡品,有文字记载的历史距今150年,在清代同治五年(1866年)出版的《房县志》中,对房县冷水红米生产有这样的记载:谷有粳、糯二种。早晚谷名十数种,黄白赤青数色粳米有盖草黄、冷水红

    相关食材:

    墨江紫米|南川米

蔬菜/水果

全部>安岳柠檬|普宁蕉柑|高州香蕉|铜陵白姜
  • 资源红提

    资源红提

    资源红提平均单穗重1.20公斤,果穗长22.33厘米,果穗宽15.00厘米,果粒卵圆形,平均单粒重12.50克,纵径2.84厘米,横径2.50厘米,整齐度90.05%,果粒表面深红色,着色均匀,果粉中等偏厚,果粒平均种子数2粒,果肉硬度好,肉质脆,果汁中

    相关食材:

    黄田马蹄笋|博白蕹菜
  • 金塔番茄

    金塔番茄

    金塔番茄成熟果着色一致,成熟果鲜红色,果实较紧实,果肉较厚,抗裂,耐压。田间耐贮性较好,适合进行机械采收,可用于制酱、做切块和制干。果实方圆形,单果重90g左右,大小均匀,座果集中,多心室,皮厚,果实紧硬,抗裂耐运输。具有

    相关食材:

    金州黄桃|灌阳雪梨

畜禽肉类

全部>文昌鸡|清远鸡|陆川猪|阳江黄鬃鹅
  • 鄂托克阿尔巴斯山羊肉

    鄂托克阿尔巴斯山羊肉

    鄂托克阿尔巴斯山羊品种久远,原产于境内千里山和桌子山一带,属古老的亚洲山羊一支,上溯至新石器时代,鄂托克草原上的游牧民族就开始放养阿尔巴斯山羊,它是当地广大农牧民经过长期的饲养选育及自然进化而形成的珍稀地方优良畜种,鄂

    相关食材:

    陆川猪|阳江黄鬃鹅
  • 都安山羊

    都安山羊

    都安山羊品种形成历史悠久。据《都安县志稿》(民国)中食货志记载,畜牧产量调查表本县家畜,大的如牛、马、猪、羊;小的如鸡,惟山地则兼养羊。山羊已列入地方的畜产,当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗,饲养山羊历来

    相关食材:

    盐津乌骨鸡|石门土鸡

中药材

全部>滁菊|克里阳雪菊|霍山石斛|德江天麻
  • 哈达铺当归

    哈达铺当归

    哈达铺当归根系肉质呈圆锥状,归形端正美观,归头粗大,归身长而肥壮,侧根少而均匀;鲜归切面米白色,干归导管组织排列成菊花状,呈淡黄色,髓心小,油滴明显,皮层薄,质地细密紧实,口嚼无渣,气味浓郁深厚;归身长2035㎝之间,归头长

    相关食材:

    徐闻良姜|新会陈皮
  • 巩留天山伊贝

    巩留天山伊贝

    巩留县莫乎尔乡特殊的逆温带气候、优质黑钙土、丰富的地热资源十分适合贝母的生长,莫乎尔乡天山伊贝贝母人工种植已有50多年的历史,在多年的种植栽培中摸索积累丰富的经验,在选种、栽培、选地整地、田间管理、采挖等技术上形成了一套成

    相关食材:

    桓仁桔梗|罗定肉桂
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